До начала Первой мировой войны в городе насчитывалось более 30 пивоварен. Сегодня здесь действует Музей пивоварения, он находится южнее Центра кружев и Иерусалимского храма, в одном из вспомогательных помещений пивоварни, выстроенном в 1902 году.

Экспонаты и документы, собранные в музее, посвящены долгой истории пивоварения в Брюгге. Рядом с музеем можно посетить старинную пивоварню, работающую с 1584 года. Здесь изготавливают пиво знаменитых марок «Brugse Tripel» и «Brugs Tarwebier» (последнее известно как пиво «блаш»).