• Бенин
  • Бенин
  • Бенин
  • Бенин
  • Бенин
  • Бенин
  • Бенин
1 из 7
культура
Население

В Бенине проживает 6 миллионов человек, самая высокая плотность населения — в южных районах.

Все народы, населяющие страну, можно разделить на три группы по языковой принадлежности: эве (утачи), язык которых относится к семье ква, йоруба (анаго) и носители языков вольтийской группы (гур).

Большая часть жителей страны относится к народу фон (или дагомейцы, отсюда первоначальное название государства — Дагомея) и родственным народам аджа, аизо, педа, мина и пла. Королевство Дагомея, сложившееся на этих землях в XVII-XVIII в., было основано племенами аджа и фон.

Народ йоруба населяет южные области Бенина, а также юго-запад Нигерии. Чаще представители этого народа живут в городах, и хотя традиционным для них является сельское хозяйство, они добились наибольших успехов в торговле.

В центральных и южных регионах Бенина, а также на севере можно повстречать представителей народа фульбе, некоторые из них осели в сельскохозяйственных районах, а полукочевники занимаются животноводством (преимущественно в северных частях страны).

Язык

Статус государственного языка имеет французский, весьма распространены народные языки, такие как фон, йоруба и сомба.

Религия

Порядка 27,2% местных жителей исповедует христианство (в форме католицизма), 24% — ислам, еще 17% составляют последователи вуду и 16% — последователи других языческих культов и верований. Древние верования народов Дагомеи легли в основу религии Вуду, а впоследствии вместе с чернокожими рабами из Африки попали на острова Вест-Индии и в Бразилию. Позднее потомки невольников, вернувшиеся на родину, обогатили местные культы элементами, заимствованными из других религий. Народы вольтийской языковой группы (барба и сомба), населяющие центральные и северные районы страны, издавна поклонялись богу Земли — символу связи с землей-кормилицей.

Кухня

Самое распространенное местное блюдо — каша «фуфу», которую готовят из клубней ямса (сладкого картофеля). Она практически безвкусная и напоминает кукурузную мамалыгу, но не такая рассыпчатая. Фуфу не едят в чистом виде, а приправляют всевозможными соусами. Местная пословица, хорошо характеризующая вкусовые качества каши, гласит, что «У кого есть суп, тот не станет есть фуфу», однако для большинства местных жителей это блюдо продолжает оставаться основным кушаньем.

Ямс выращивают повсеместно, его огромные клубни, напоминающие бревна, часто можно увидеть у дорог — их складывают в большие штабеля. Не меньшей популярностью пользуется мягкий козий сыр, его разрезают на непропорциональные куски и жарят в соусе, пока он не покроется коркой. Повсеместно едят рис и макароны.

Зачастую блюда бенинской кухни весьма острые, сдобренные пряными соусами. Очень дешевы фрукты, бананы и манго можно получить бесплатно, в большом количестве выращиваются ананасы. Можно найти и виноград, однако он дорог.

В ресторанах подают только один горячий напиток — растворимый кофе. К нему прилагается сгущеное молоко. Кофе принято наливать в небольшие миски и вымакивать кусочками хлеба, а не пить сразу.

Самые популярные освежающие напитки — биссап (отвар из лепестков розелии) и смесь лимонного сока с сахарным сиропом (цитронад).

Национальные праздники

В течение года повсеместно проводится множество фестивалей народной культуры, в ходе которых устраиваются танцевальные представления, исполняются песни, можно отведать блюда местной кухни.

Наиболее масштабно отмечаются национальные праздники: 

  • День Мученика, годовщина победы над армией наемников, напавших на Котону в XVII в. (16 января) 
  • День Независимости (1 августа) 
  • День государства (30 ноября) 
  • День Урожая (31 декабря)