Штаты Санта-Катарина и Парана
8 594

Регион
7 мест, 1 вопрос
  • Штаты Санта-Катарина и Парана
  • Штаты Санта-Катарина и Парана
  • Штаты Санта-Катарина и Парана
1 из 3
описание

Штаты юга Бразилии, несомненно, порадуют истинных ценителей красоты природы. В Паране расположен Игуасу — великолепный водопад в глубине пышного тропического леса. Санта-Катарина известна отличными пляжами. Даже сегодня прослеживаются корни культуры, привнесенной в эти регионы европейскими эмигрантами.

Все побережье Южной Бразилии в VII-XVIII вв. было укреплено военными гарнизонами. Это было сделано с целью предотвращения испанской экспансии. Переселенцы попали сюда с португальских Азорских островов, они и основали в Бразилии первые рыбацкие и фермерские сообщества.

По мере разрастания поселений, на торговом маршруте появилась Куритиба — наиболее динамичный город Бразилии. Он располагался между Минас-Жерайсом и Риу-Гранди-ду-Сул.

Санта-Катарина и Парана с 1840 по 1900 годы принимали волны европейских переселенцев, иммигранты получили возможность вести фермерские хозяйства во внутренних районах этих штатов, держась этническими группами. Польские мигранты предпочли район Куритибы, немцы осели в долине Итажаи, в Санта-Катарине, выходцы из Украины выбрали южную Парану, а итальянские переселенцы облюбовали южную часть штата.

Культурная и физическая изоляция благоприятно повлияла на сохранение национальных особенностей в сельских районах страны. Города Морретис, Паранагуа и Антонина в Паране, а также Франсиску-ду-Сул в Санта-Катарине сохранили многие европейские черты. Главной достопримечательностью, которая привлекает всех приезжающих в Парану, является водопад Игуасу и тропический лес, что его окружает.

Побережье штата сохранило исторический вид. Посетителей привлекают пляжи Флорианополиса, однако острова Суперагуи, Мел и Гуаракесаба манят гостей природной красотой. Прекрасные пейзажи предлагает внутренняя гористая местность вокруг Лагис и Сан-Жуакин.

Водопад в Паране и курорты острова Флорианополис — не единственные достопримечательности штатов. Побережье Санта-Катарины длиной в 500 км скрывает множество пещер, перемежающихся узкими полосками удивительных пляжей. Парана может похвастать заповедником на Острове Суперагуи — национальным парком, где сохранен девственный атлантический лес.

В устье Паранагуа на острове Мел расположен популярный курорт, а на материковой части страны, отделенной заливом, находится порт Паранагуа. В обоих штатах большое развитие получила сельскохозяйственная промышленность. Штат Парана славится соевыми фермами, а в Санта-Катарине хозяйство ведется в семейных владениях. 

Национальное блюдо барреаду — типичное блюдо прибрежных городов штата Парана. В каждом ресторане Вам предложат отведать барреаду в глиняных горшочках. Качество приготовления этого блюда проверяется путем переворачивания горшочка над головой клиента. Если барреаду остался в посуде, значит, Вам преподнесли настоящее блюдо. Классический способ приготовления барреаду состоит в следующем: кусочки говядины, бекон, лук, помидоры закладываются слоями в глиняный горшочек и пересыпаются специями. Сверху содержимое покрывается слоем муки из маниока. Горшочек помещается в печь или электрическую духовку. Через 12-15 часов блюдо готово. Барреаду подают с дольками апельсинов или бананами. В былые времена Барреаду считался праздничным блюдом карнавальных дней, а сегодня его подают как традиционное кушанье.