Один из самых известных храмов Лалибелы носит имя Святого Георгия. Он соседствует с еще 10 подземными монолитными церквями, объединенными в единый комплекс. Между храмами пролегают подземные тоннели, в каждый из них подведена артезианская вода через систему колодцев.

Монолитные храмы строились так: сперва в толще скалы, на глубине в 12 м прокладывались ходы в форме квадрата, формировались огромные кубические блоки, в которых впоследствии вырубали комнаты и элементы украшений. Храм Святого Георгия в плане напоминает крест, протяженность более длинной поперечины составляет более 12 м.

Храм был выстроен в годы правления Гебре Мескель Лалибэлы из династии Загве в конце XII в. По преданию, царю явился во сне сам Господь, и предсказал, что если в скалах близ города будет возведен храм, город возродится как Новый Иерусалим. За сооружение храма Лалибэла был канонизирован и прозван «Слугой Креста».