• Эквадор
  • Эквадор
  • Эквадор
  • Эквадор
  • Эквадор
  • Эквадор
  • Эквадор
1 из 7
культура
Население

В стране проживает порядка 13,5 миллионов человек. Наиболее широко представлены три этнические группы: индейцы кечуа, жители тропических джунглей («лесные индейцы») и потомки испанцев-конкистадоров.

Язык

Статус официального имеют языки кечуа и испанский. Персонал гостиниц и ресторанов в курортных зонах, где часто бывают иностранцы, владеет английским языком.

Кухня

Эквадорская кухня славится блюдами из рыбы и морепродуктов, разнообразием экзотических напитков, прежде всего безалкогольных.

В числе самых популярных блюд — пирог из корня юкки с мясом, «локро» (суп из авокадо), «агуакате» (свиное жаркое с сыром и картофелем, приправленное арахисовым соусом), «фанеска» (овощной суп с соленой треской).

Кухня различных регионов ощутимо различается, в каждом районе есть характерные блюда. Не упустите возможности отведать травяные чаи «мате», которые изготавливают из горных трав.

Праздники
  • 1 января — Новый год
  • 12 апреля — День учителя
  • 1 мая — День Труда
  • 24 мая — День битвы при Пичинча
  • 24 июля — День Симона Боливара
  • 10 августа — День Независимости
  • 2 ноября — День памяти
  • 25 декабря — Рождество

День Независимости Эквадора отмечается проведением ярких фестивалей. В феврале — марте проводится масштабный колоритный Карнавал воды, в ходе которого местные жители устраивают обливания водой.