Скрыть картуПоказать на карте
  • Солье
  • Солье
1 из 2
достопримечательность

Этот город, который уже с XVII века являлся центром бургундского кулинарного искусства, расположился на самом краю Морвана. В то время город выполнял функции перевалочного пункта на почтовой дороге Париж – Лион. Благодаря известному повару Бернару Луазо, который работает в ресторане Côte d'Or, эта традиция поддерживается и сегодня. Самыми вкусными блюдами Солье считаются пулярка с трюфелями, приготовленная на пару (poularde truffée a la vapeur) и рис, тушенный в молоке на медленном огне (ris de veau de lait braisé).

Главной достопримечательностью города, не считая его кухни, является романская базилика Сен-Андоша, строительство которой относится к началу XII века. Она интересна капителями, которые украшены сценами исхода в Египте, а также комической версией истории о Валаамовой ослице и ангеле.