Правящая династия в герцогстве Брауншвейг-Люнебург, находившаяся в родстве с семейством Вельфов, с 1378 по 1705 г. использовала Целле как свою резиденцию. Возведенный после 1533 г. замок в стиле ренессанс относят к самым значительным постройкам раннего Возрождения Германии. Прекрасный фасад в восточном стиле, который хорошо сохранился, по бокам украшен восьмиугольными башнями, фронтонами и эркерами.
Привлекает внимание готическая часовня, которая была реконструирована в маньеристском стиле. Проект был разработан Мартином де Фосса. Часовня украшена его же работами (76 картин). Здесь находится известное «Распятие» конца XVI в.
Пройдя по центральным живописным улицам: Цёлльнерштрассе, Каландгассе, Хоппнер Хаус (Дом Хоппнера), Постштрассе 8, можно увидеть фахверковые дома, являющиеся гордостью города. Оригинальных построек, которые украшены рельефными изображениями мифологических существ, осталось, примерно, 500.
Ратуша, построенная в 1579 г. в стиле Везерский ренессанс, тоже очень красиво украшена. Башня городской церкви открывает живописные виды.
Единственную барочную синагогу, уцелевшую в Северной Германии, можно посмотреть за пределами города.
Город Витце находится в 11 км в направлении запада. Это центр нефтяной промышленности Германии с 1858 г.
С историей и развитием нефтедобычи знакомит Немецкий музей нефти.
Побывать в цистерцианском монастыре и церкви XIII-XIV вв. можно, посетив соседнюю деревню Винхаузен. Древние постройки украшены очаровательными готическими фресками, они имеют прекрасно оформленные своды алтарей и гобелены XIV-XV вв.
Городская церковь: 10.00-18.00 вторник-суббота.
Башня: Апрель-октябрь: 10.00-11.45, 14.00-16.45 вторник-суббота.
Синагога: 15.00-17.00 вторник-четверг, 9.00-11.00 пятница, 11.00-12.00 воскресенье.
Немецкий музей нефти:
Март-май, сентябрь-ноябрь: 10.00-17.00 вторник-воскресенье;
июнь-август: 10.00-18.00 вторник-воскресенье.
Монастырь в Винхаузене:
Апрель-октябрь: 10.00, 11.00, 14.00-17.00 вторник-суббота, 12.00-17.00 воскресенье.