• Гватемала
  • Гватемала
  • Гватемала
  • Гватемала
  • Гватемала
  • Гватемала
  • Гватемала
1 из 7
культура

Культура Гватемалы сильно отличается от культуры соседних стран. Местные жители сохранили традиции, которых придерживаются и в наши дни. Многие люди до сих пор надевают костюмы, в которых ходили их предки и проводят ритуалы и церемонии в честь древних богов.

Религиозный символ христианский крест очень близок коренным жителям, поскольку он сильно напоминает символ майянской веры.

Как и в древние времена, служители церкви имеют большое влияние в социальной среде. С ними на одной ступени стоят шаманы, знахари и колдуны, которые снимают порчу, лечат людей, предсказывают будущее и ходатайствуют за души жителей перед богами. Местные жители верят, что порча может быть причиной «злого глаза» (или «охое»). Именно по этой причине все восприимчивые к порче (беременные, дети и старики) часто носят на себе обереги и амулеты. Их может быть до десяти штук на одном человеке, но посторонним их показывать нельзя. От злых сил спасает своеобразная шапка-котелок, насыщенная силой нескольких амулетов и освященная на церковном алтаре или у колдуна.

Гватемальцы высоко ценят семью и свято верят в семейные ценности. Они говорят, что «родители — зеркала детей. Если ты хочешь узнать, каким ты станешь — посмотри на своих родителей». Дети и родители связаны на протяжение всей жизни, и нередко даже живут под одной крышей. В одном доме могут жить несколько поколений одной семьи вплоть до прадедов. Уважение к старости является одной из самых ярких и запоминающихся черт гватемальцев. Наверное, нигде в мире больше не встретить такой заботы о пожилых людях.

Гватемальские девушки очень рано выходят замуж и всегда хотят иметь много детей. Они, как правило, рожают дома, чтобы не попасть под злое влияние духов «охое», способных навредить малышу.

В больших городах гватемальцы одеваются просто и по-европейски — джинсы, кроссовки и футболки. Но чем дальше крупные центры, тем заметнее преображается быт, появляется все больше людей в традиционных шерстяных пончито — символ образа майя. Женщины в провинциях для ношения младенцев используют особое одеяло цутес или плетеные корзины. Почти все здесь носят разноцветные шапочки с ушками и шапочки-котелки. Они являются не просто данью традициям, но и идентификационным знаком, который указывает на принадлежность к определенной социальной или племенной группе.

Кухня

Гватемальская кухня вобрала лучшие традиции соседних стран, испанский колорит и собственную самобытность. В блюдах используют мясо, маис, рис, бобовые, большое количество зелени и специй. В отдаленных регионах все еще хранятся древние традиции приготовления блюд из юкки, проса, экзотических фруктов и мяса диких зверей. Кухня Гватемалы интригует разнообразием и необычностью, а многие рецепты дошли до наших времен от древних майянских поваров.

В крупных городах есть небольшие ресторанчики с мексиканской, испанской и даже китайской кухней.

В деревнях практически все блюда готовят с черной фасолью и кукурузой. Из них варят супы, готовят пасты, жарят с овощами и мясом, добавляют куда только можно. Не стоит пугаться — это очень вкусные и полезные блюда, которые обязательно стоит попробовать. А традиционная кукурузная каша или кукурузные лепешки считаются заочными символами гватемальской кухни. Их можно встретить как на сельском столе, так и в меню элитного дорогого ресторана центре столицы.

Из сладких блюд рекомендуется отведать рисовые пирожки, сдобные бурритос, засахаренные фрукты, жареные медовые клецки «бунуэльос». Список можно продолжать до бесконечности, весь гватемальцы знают толк в десертах. К традиционным сладостям относятся булочки, посыпанные корицей, с заварным кремом внутри, вкуснейшее мороженое, шоколадный кофе, бананы с шоколадным муссом и взбитыми сливками.

Кофе можно купить везде: в зернах, молотый, обжаренный или сырой, робусту или арабику. Гватемала — кофейный рай. Местные жители пьют его каждый день, но заваривают не очень крепкий. Гватемалец выпивает до 20 чашек кофе в сутки. Чай здесь тоже есть и очень вкусный, но его пьют меньше. Предпочтение отдается традиционному «мате». Рекомендуется попробовать свежевыжатые фруктовые соки из плодов тропических растений.

С алкогольными напитками здесь тоже нет проблем. В Гватемале варят несколько сортов изумительного пива, вина и рома. Но большая часть остальных местных напитков не пользуется популярностью у приезжих, потому что обладает своеобразным вкусом, консистенцией и составами. «Ромпопо» — условный национальный коктейль. Он готовится из рома, молока и яиц, и местные жители его очень любят. Ром в Гватемале на редкость дешевый и популярный напиток.

Население

Гватемала считается самым крупным государством Центральной Америки по количеству проживающих в ней людей. Население составляет более 11 млн. жителей, большая часть которых — индейцы майя-киче.

Метисов в стране немного меньше, и они предпочитают называть себя латино. Европейцы составляют небольшой процент.

В восточной части страны, в Ливингстоне проживают представители негритянских народов. Это очень интересные люди, сохранившие традиции и культуру, но почти безграмотные. Большая часть жителей занята в сельском хозяйстве. Люди выращивают и продают цитрусовые, бананы, какао и кофе.

Язык

Практически все жители Гватемалы говорят на двух языках — испанском и своем коренном диалекте (в разных регионах и племенах он свой). Насчитывается около 20 таких диалектов. На английском языке почти никто не разговаривает, особенно в отдаленных уголках страны. Чтобы не возникло трудностей в общении, лучше говорить на испанском языке.

Религия

Половина населения Гватемалы — католики, чуть меньше жителей придерживаются протестантской конфессии, и небольшой процент людей придерживается традиционной майянской веры. Во времена колонизации католическая вера была основной, но в последние несколько десятилетий протестантство стало значительно популярнее.

Майянская религия считается охраняемой законом. Так что все три вероисповедания сосуществуют в мире и гармонии. Правительство Гватемалы очень чтит свои корни и традиции, оно обязалось обеспечить алтарями каждый майянский храм. Таким образом, проблем в месте проведении церемоний не возникает, и каждый верующий может спокойно следовать своим предпочтениям.

Праздники
  • 1 января отмечается Новый год;
  • 6 января — религиозный праздник Крещение;
  • март-апрель — («плавающая» дата) Страстная неделя;
  • 1 мая — государственный праздник День труда;
  • 30 июня отмечается День вооруженных сил Гватемалы;
  • 15 сентября — (официальный выходной) День независимости;
  • 12 октября — национальный праздник День Колумба;
  • 20 октября — (официальный выходной) День Революции;
  • 1 ноября — Хэлоуин, или День Всех Святых;
  • 24 декабря — ночь перед Рождеством, или Сочельник;
  • 25 декабря отмечается Рождество.