• Ирак
  • Ирак
  • Ирак
  • Ирак
  • Ирак
  • Ирак
  • Ирак
1 из 7
культура
Население

Основную долю в этническом составе населения Ирака составляют арабы — 75% населения. Почти 18% — курды. На территории страны проживают туркмены, ассирийцы, армяне и другие небольшие этнические группы.

В государственных и образовательных учреждениях используется арабский язык. Многие местные жители разговаривают на английском и французском языке. Применяется арабская система письма. В Курдистане население разговаривает на курдском языке.

В Ираке 95% жителей исповедуют ислам, входят в общины имамитов и суннитов. На юге страны практически половина мусульман входит в общину шиитов.

Христианство в этой стране исповедуют только 3% населения.

Культурные особенности

Путешественникам, желающим ознакомиться с культурой и историей страны, следует быть особенно осторожными в высказываниях относительно религиозных чувств местного населения, поскольку это может сильно оскорбить иракцев. Иностранцам не стоит носить в этой стране вызывающую одежду. Местные жители ценят сдержанность и степенность. Вести себя шумно здесь нельзя.

Отличительной особенностью характера иракцев является их открытое проявление всем окружающим недовольства и гнева. Однако это не означает, что местное население недружелюбно относится к иностранцам. Здесь следует уважительно относиться к культуре и обычаям местных жителей, и они проявят дружелюбие и готовность к общению. В настоящее время обстановка в Ираке напряженная, довольно часто здесь возникают уличные конфликты, в которые вмешиваются силы правопорядка.

Местные жители не очень любят, когда их фотографируют, поэтому перед тем как кого-то сфотографировать, следует спросить разрешения. Снимать в стране стратегические объекты, аэропорты и пограничные пункты запрещается. Фотографировать представителей сил правопорядка запрещено.

К путешественникам здесь относятся хорошо, однако местное население пытается нажиться на них. Цены на все товары и услуги для иностранцев здесь явно завышаются. Следует отметить, что в стране отмечается высокий уровень коррупции.

Официальным выходным днем в Ираке считается пятница. В этот день большинство госучреждений закрыто.

Путешествие по Ираку не безопасно. На территории страны сохранилась множество неразорвавшихся мин и боеприпасов. В Ираке много террористических групп, которые намеренно устанавливают взрывные устройства в общественных местах, где много людей. В отдельных районах часто происходят обстрелы. Путешественникам рекомендуется перемещаться по территории страны только в сопровождении проводника.

Поднимать с земли какие-либо предметы здесь не стоит, поскольку они могут быть минами-ловушками. Иностранцам не рекомендуется приближаться к военным базам или к комплексам правительственных зданий, поскольку чаще всего эти объекты становятся мишенью террористов.

Кухня

Как и сама страна, иракская кухня имеет богатую историю. Подобно другим странам Западной Азии, для этой страны характерна трапеза, которая обычно начинается с закуски «меззе». Такая трапеза представлена различными видами шашлыка, блюдами из яиц, зеленью, лепешками, а также кисломолочными продуктами.

В силу религиозных ограничений бекон и колбасу в Ираке практически не употребляют. На обед обычно подается суп, блюдо типа ягненка с рисом, различные сладости и кофе. На завтрак («гадаа») в Ираке подаются легкие блюда, в которых нет злаковых культур. Ужин в этой стране обычно плотный и сытный.

Наиболее популярными продуктами в местной кулинарии считаются мясо и рис. Мусульманам не разрешается есть свинину, поэтому большинство блюд здесь готовится из баранины. Для приготовления блюд используется говядина. Для повседневных блюд используется мясо птицы.

На местном столе встречается рыба, однако гораздо реже птицы. В водах Тигра водится немало пресноводной рыбы, из которой готовят различные вкусные блюда. Наиболее любимое рыбное блюдо иракцев — «масгуф». Оно готовится почти так же, как шаурма: с жарящейся на угле свежевыловленной рыбы понемногу срезаются кусочки прожарившегося продукта.

Как правило, к мясу или рыбе подается отварной рис и овощи (бобовые). Гарнир готовится из свежих овощей. Овощи являются непременным атрибутом местного застолья.

Из сладостей больше всего популярны «ширини» (тыквенный пудинг) и «пахлава» (печенье с медом и орехами). Особой популярностью пользуются блюда вроде «кахи» (трубочки из теста с медом или сахарным сиропом), «симбусак» (пирожки с различными наполнителями) и «г'шур-пуртагаль» (цукаты из цитрусовых).

Из напитков иракцы предпочитают пить различные газированные напитки, чай и кофе. Употребление алкоголя, согласно религиозным законам, в стране запрещено. Единственный спиртной напиток, который разрешен жителям Востока, — анисовая водка «арак».

Праздники

Самые значимые праздники Ирака: 

  • День независимости (1 января); 
  • День вооруженных сил (6 января); 
  • Первый весенний день, курдский праздник (21 марта); 
  • День Республики (14 июля);
  • День труда (1 мая);
  • День Революции (17 июля); 

Также в стране отмечается: 

  • Национальный день (3 октября);
  • Конец войны между Ираком и Ираном (8 августа).