Во времена Реконкисты Алькарас служил важным стратегическим пунктом. Он утратил роль крепости лишь с изгнанием мавров, зато искусные местные ковры стали достоянием всей Испании (на сегодняшний день, традиции коврового качества остались в прошлом).

Ренессансную Пласа-Майор украшают башни-близнецы Тардон и Тринидад, а здание биржи XVIII ст. — Лонха-де-Коррехидор с живописным орнаментом в стиле платереско. Площадь расположена в окружении лабиринта узких улочек. На окраине города можно увидеть руины замка и арку, которая осталась от готического акведука.

Алькарас является удобной остановкой на пути следования к сьеррам Алькарас и Сегура.