Рим
22 857

Город
71 место, 51 маршрут
  • Рим
  • Рим
1 из 2
описание
ДРЕВНИЙ ЦЕНТР

Издревле Капитолийский холм был главным символом римского владычества. Именно здесь были возведены главные храмы Древнего Рима, посвящённые Капитолийской триаде, — покровителю Рима Юпитеру Всемогущему, богине мудрости и войны Минерве и богине-хранительнице семьи и материнства Юноне Монете.

У подножия холма находится знаменитый Римский форум, бывший главным центром общественной, политической, торговой и судебно-административной жизни города. Здесь же находятся и более мелкие форумы, появившиеся в связи с ростом населения Рима, а также всемирно известный Колизей. Над всем этим великолепием возвышается легендарный холм Палатин, на котором, согласно преданию, в VIII в. до н.э. Ромулом был основан Рим. В течение 400 лет он был главной резиденцией римских императоров.

СЕВЕРО-ВОСТОК РИМА

Эта часть Рима тянется от площади Испании, окружённой фешенебельными магазинами, до Эсквилина. От былого блеска уже мало что осталось — сейчас это обычный старый городской район с множеством церквей раннехристианского периода.

Постройки вокруг площади Испании и Пьяцца дель Пополо появились в XVI веке, когда число паломников-христиан стало настолько большим, что появилась необходимость в строительстве новой дороги до Ватикана. На холме Квиринал в те же годы был построен папский дворец.

Когда в конце XIX века Рим стал столицей, Виа Венето стала престижным жилым районом, а на Эсквилине поселились местные аристократы.

ВОКРУГ ПЬЯЦЦА НАВОНА

Местность в районе площади Пьяцца Навона, известная как centro storico, была заселена ещё 2000 лет назад, примерно в то же время был построен и Пантеон (27 г. н.э.). Сама площадь находится на месте древнего стадиона, а самые дорогие квартиры — в бывшем Театре Марцелла в Гетто.

Толчком к расцвету современного центра послужило возвращение в Рим папского престола в XV веке. Во времена Ренессанса и Барокко именно здесь располагались резиденции пап и кардиналов, а также жили ремесленники и мастера, создававшие архитектурные шедевры того времени.

АВЕНТИН И ЛАТЕРАН

Холмы Авентин и Целий с множеством церквей, а также местность вокруг Сан-Джованни ин Латерано считаются самыми озеленёнными районами Рима. Во времена расцвета Священной Римской империи Целий был одним из самых престижных городских районов — свидетельством тому служат развалины Каракалльских терм. Сразу за ними начинается один из самых тихих жилых кварталов — холм Авентин. Великолепны: базилика Санта-Сабина, собор Св. Петра на правом берегу Тибра и живописные виды, открывающиеся на Трастевере.

У основания холма находится шоссе, огибающее Большой цирк, а чуть южнее раскинулся рабочий квартал Тестаччо.

ПЬЯЦЦА ДЕЛЛА БОККА ДЕЛЛА ВЕРИТА

Этот легендарный городской район тянется от набережной реки до южной вершины Капитолийского холма, где вплоть до Средневековья было место казней. Именно здесь когда-то был построен первый римский порт, а также находился местный рынок скота.

Наибольшую известность район получил благодаря Устам Истины (Бокка делла Верита), которые, по преданию, могут откусить руку обманщику.

Интересны два храма, основанные греческой диаспорой, поселившейся здесь в VI веке, — Санта-Мария ин Космедин и Сан-Джорджо ин Велабро.

КУХНЯ РИМА

Сельские ландшафты Лацио разнообразны — здесь есть и небольшие холмы, и высокие горы, и прибрежные пейзажи. Эти земли богаты дичью, они изобилуют виноградниками и оливковыми рощами. Но настоящая римская кухня берёт начало от требухи, неторопливое и искусное приготовление которой способно превратить эту простую «пищу бедняков» в изысканные блюда.

Ключевой составляющей любой итальянской трапезы является паста, а многие популярные блюда из пасты были созданы именно в Риме. Многие римские рестораны специализируются на блюдах из морепродуктов.

Истинная римская кухня сформировалась в Тестаччо, где было много скотобоен, и мясники (vaccinari) частично получали оплату мясом и требухой. Чаще им доставались головы, кишки, мозги, ноги и хвосты — не самая лучшая часть, но при умелом приготовлении с пряными травами и специями и это можно было превратить в деликатес. Многие блюда тех времён, например, coda aita vaccinava («бычий хвост по-мясницки») до сих пор можно найти в меню многих дорогих ресторанов.

В традиционной римской кухне (cucina romana) прослеживаются и еврейские истоки, перенятые из гетто более 4 веков назад. Например, артишоки, жаренные целиком в оливковом масле (carciofi alla giundia) или поданные по-римски (alla romana) с римской мятой, маслом и чесноком. Весьма  популярно филе соленой трески, жаренное по-еврейски (filetti di baccala).

Рыбные рестораны в Риме не относятся к числу дешёвых, но их можно смело назвать храмами гастрономии. В 1986 году в Пьемонте даже возникло «Движение за медленное питание» в ответ на открытие в Риме первого ресторана сети McDonald's. Хотя и в местной кухне есть «быстрые блюда» — например, bruschetta (хлеб, обжаренный с морской солью, чесноком и оливковым маслом, сдобренный приправами). Пользуется популярностью тонкая римская пицца (pizza romana), выпекаемая в дровяных печах и подаваемая нарезанной на ломтики (al taglio).

МЕСТНЫЕ БЛЮДА

На закуску (antipasto) здесь подаются обжаренные овощи, например, цветы кабачков-цуккини и артишоки. На первое (primo) традиционно готовятся различные варианты пасты — длинные тонкие макароны с беконом и острым соусом, щедро посыпанные мелко натёртым сыром пекорино (bucatini all'amatriciana). В особом почёте телятина, а в число лучших блюд этого ряда входит паста с кишками молочного теленка (rigatoni alla pajata).

Много блюд готовится из баранины, например, жареный молочный ягненок (abbacchio al forno) или баранина по-охотничьи с соусом из анчоусов (alla cacciotore). В тратториях обычно подают требуху, а в виде деликатесов — телячьи мозги (cervelle) и желудок (trippa).

Паста издавна была и остается главной составляющей любой римской трапезы. Например, классика римской кухни — спагетти с беконом (spaghetti alla carbonara) или поросячьей щечкой (guan-ciade), или спагетти с чесноком и моллюсками (spaghetti alle vongole).

Для сладкоежек — всевозможные сочетания фруктов, орехов. А также сыр рикотта со сладостями.

Римское мороженое — особый род кулинарного искусства. Некоторые кафе предлагают больше сотни сортов мороженого собственного изготовления: от классики типа crema и frutta до фруктового льда (gratachecca) и замороженного бисквитного пудинга (semifreddo) или ледяной стружки с фруктовым сиропом (granità).

МЕНЮ
  • Abbacchio alla cacciatore — ягненок, приготовленный с анчоусами, чесноком, розмарином, вином Castelli Romani и оливковым маслом.
  • Coda alla vaccinara — бычий хвост, тушеный с травами, помидорами и сельдереем.
  • Fave al guanciale — молодые плоские бобы (fava), сваренные в оливковом масле с поросячьей щекой и луком.
  • Filetti di baccalà — филе соленой трески в кляре, бывшее еврейское блюдо, а сегодня блюдо римской кухни.
  • Spigola alla romana — морской окунь с белыми грибами (porcini).
Покупки в Риме

С древних времен Рим был большим торговым и ремесленным центром. Еще в античные времена в город съезжались ремесленники со всех районов империи, они привозили изделия на продажу. Для самых богатых слоев населения доставлялось вино, золото и меха. До сих пор сохранились ремесленные традиции: в изделиях ремесленников присутствует отличный вкус.

 

И в наше время Рим отображает древние торговые традиции. Изделия итальянских производителей высоко ценятся во всем мире. Это одежда, кожаные и трикотажные изделия известных итальянских дизайнеров и модельеров, ткани, стекло, керамика, мебель. 

Шопинг в Риме нельзя назвать экономным, хотя если сравнивать с Миланом и Флоренцией — цены бывают и ниже.   

МОДА

Италия считается одним из центров моды (alta moda — высокая мода). Несмотря на то, что штаб-квартиры большинства знаменитых итальянских домов моды находятся в Милане, в Риме присутствуют знаменитые имена, например, Prada, Laura Biagiotti и Fendi. А на Пьяцца Миньянелли находится ателье Valentino.

Те, кто не может позволить себе покупку дизайнерских изделий, могут прогуляться по площади Испании, пройтись по расходящимся от нее улицам. Из-за недостатка магазинов средней ценовой категории купить повседневную одежду в Риме сложно. Выбор стоит между баснословными ценами на дизайнерские изделия и одеждой, представленной на рынке. Но в конце сезона в магазине Discount dell'Alta Moda можно приобрести одежду знаменитых брендов в два раза дешевле, чем в бутиках.

РЫНКИ

Увидеть знаменитую бурную энергию римлян и их практичность можно на римских открытых рынках. Поход на рынок оставит сильное впечатление. Даже самые невзрачные овощи под умелыми руками лоточных торговцев становятся удивительным произведением искусства.

По всему Риму много маленьких продовольственных рынков. Некоторые из традиционных римских рынков находятся недалеко от центра города. Это Campo de'Fiori — продуктовый рынок, Mercato delle Stampe — рынок старых книг, журналов и гравюр, Nuovo Mercato Esquilino — продуктовый рынок, продукция на который свозится со всех стран. Porta Portese — известный блошиный рынок напротив замка Сант-Анджело на Торди Нона в Трастевере. Он появился после Второй мировой войны и стал черным рынком. Здесь можно найти что угодно: обувь, одежду, сумки, чемоданы, полотенца, туристическое снаряжение, сковороды, кастрюли, различные безделушки, комнатные растения, грампластинки, компакт-диски и многое другое. Может показаться, что товары на лотках лежат бессмысленными кучами, но это хорошо спланированный беспорядок.

Кампо де'Фьори, расположенный в старой части Рима, — один из самых привлекательных продовольственных рынков. В переводе с итальянского языка Кампо де'Фьори — «поле цветов». Многие думают, что это цветочный рынок. Вероятно, название рынка произошло от латинского Campus Florae, что в переводе означает «площадь флоры». Флора — имя любовницы римского полководца Помпея. Уже много веков на этой площади располагается рынок. Каждый день, не считая воскресений, на площади размещаются множество лотков, где можно найти любые продукты: мясо, рыбу, домашнюю птицу, овощи, фрукты, рис, бобовые, орехи и сухофрукты.

Круглый год в Риме открыто много уличных ярмарок. На ярмарках обычно представлен широкий ассортимент продуктов и изделий местного производства. Поэтому посещение такого рынка станет интересным событием. Постоянно организуются и сезонные ярмарки. Natale Oggi — одна из таких ярмарок, которая проводится на Фьера ди Рома.

Развлечения в Риме

Особое впечатление производят развлечения в Риме. Обязательно посетите оперу, сходите на футбол, где царит удивительная атмосфера.

Рим — великолепная джазовая сцена, на которой можно увидеть и местных исполнителей, и звезд с мировым именем. В летнее время в Риме многие рестораны и магазины не работают. Несмотря на это, лето — самый оживленный период в городе, когда на старинных площадях, в садах вилл, в прекрасных парках, на древних руинах под открытым небом организуются разнообразные фестивали.

РАЗВЛЕЧЕНИЯ Под открытым небом

Летом под открытым небом проходят киносеансы, оперные представления и концерты. Чтобы демонстрировать кинофильмы, некоторые кинотеатры снимают потолок. Определенные мероприятия проводятся за городом.

В конце лета организуются фестивали Cineporto у моста Понте Мильвио на берегах Тибра и Festval di Massenzio на Форуме. В рамках этих фестивалей показывают кинофильмы, проводятся выставки, звучит живая музыка, продается еда.

В летний период организуются фестивали джазовой, классической и рок-музыки. Осенью проводится фестиваль исполнительского искусства Roma Europa, в рамках которого иногда проходят представления на вилле Медичи.

Фестиваль Festa de Noiantri, организуемый сообществом Трастевере, считается наиболее традиционным. Он проходит с фейерверками и шествиями. Этот религиозный фестиваль продолжается две недели: с 16 по 31 июля

КЛАССИЧЕСКИЕ МУЗЫКА И ТАНЦЫ

На многих площадках проходят концерты классической музыки. В оперные театры сложно купить билеты, а на музыкальные концерты, проводимые в церквях, садах, древних руинах и виллах, попасть проще.

В Accademia Filarmonica Romana и Parco della Musica круглый год выступают оркестры и знаменитые солисты. В Риме выступают: оркестр Берлинской Филармонии, Пласидо Доминго. Aula Magna dell'Univesità La Sapienza представляет одну из наиболее авангардных программ современной и классической музыки.

В период с ноября по январь Teatro dell'Opera открывает оперный сезон. Сезон классического балета открывается здесь же.

РОК, ДЖАЗ И МУЗЫКА ВСЕГО МИРА

Изменчивой и непредсказуемой является сцена неклассической музыки в Риме. Концерты различной неклассической музыки итальянских и зарубежных исполнителей проводятся во многих клубах и на стадионах, например, Palalottomatica и Stadio Olimpico. Небольшие джазовые фестивали проходят в Casa del Jazz. Для крупнейших джазовых исполнителей популярным считается Alexanderplatz Big Mama в Трастевере. Музыка со всех уголков мира исполняется в Villaggio Globale.

Месячная или годовая членская карточка для посещения меньших площадок (стоит 2-11 евро) позволяет посещать концерты небольших групп (в ее стоимость входит плата за вход).

НОЧНАЯ ЖИЗНЬ

В последнее время ночная жизнь в Риме становится все оживленнее. Число клубов и баров, предназначенных для придирчивой публики, быстро увеличивается. Прежде выбор был ограниченным. Это небольшое количество баров в центре и популярные клубы в Тестаччо — Locanda Atlantide и Akab Cave. Ди-джеи работают в разных направлениях.

Рим представляет ночную жизнь на разные возможности и вкусы. В стильном заведении 'Gusto есть винный бар, ресторан, пиццерия, звучит живая музыка. Можно встретиться и пообщаться с римлянами. А можно посидеть в винном баре на одной из старинных площадей центральной части города.

Недалеко от Колизея находится заведение Coming Out, которое привлекает геев и лиц, желающих хорошо отдохнуть. В Alpheus, расположенном рядом с Виа Остиенсе, постоянно организуются вечера для геев.

В социальных центрах (centri sociali) ночная жизнь Рима представлена в ином ракурсе. Эти центры развлечений и искусств расположены в зданиях, приобретенных незаконными путями. Brancaleone — один из самых дорогих социальных центров, в нем работают итальянские и иностранные ди-джеи.

Ночная жизнь в Риме обходится дорого: только за один коктейль придется заплатить около 10 евро. В районе Сан-Лоренцо расположены менее дорогие бары.

места