• Аньхой
  • Аньхой
1 из 2
описание

Севернее Шанхая раскинулась живописная провинция Аньхой.

Основные достопримечательности расположены в южной части провинции. Примыкающая к шести соседним провинциям и орошаемая реками Янцзы и Хуай эта густонаселенная часть Китая поражает удивительным пейзажем.

Большую роль в формировании природы этой живописной местности сыграли горные цепи. Одна из удивительных вершин, именуемая Желтой горой (Хуаншань), известна соснами и крутыми склонами. Другая, Цзюхуашань, будучи священной горой буддистов, удивляет грозным пейзажем.

Кухня Аньхоя

Кухня этого региона является одной из известных кулинарных школ Китая. Сумевшая сохранить традиции предков, она изобилует горными деликатесами. Хотя местные кулинары и не имеют такого доступа к морепродуктам, как в других частях Китая, Аньхой поставляет большое разнообразие злаков и овощей. Любимым составляющим многих блюд является бамбук, а точнее его нежные побеги. Хорошим дополнением служат свежие грибы, приправленные травами, полезными для здоровья.

Не стоит лишать себя удовольствия попробовать один из уникальных местных напитков — чай кэмунь, произрастающий на горных склонах Цимень. Влажный климат этих гор насыщает листья чая неповторимым ароматом и удивительным красным цветом.