• КНДР
  • КНДР
  • КНДР
  • КНДР
  • КНДР
  • КНДР
  • КНДР
1 из 7
культура

Население

Количество населения КНДР составляет около 24 миллионов человек. Основная доля в этническом составе населения приходится на корейцев («чосон сарам»). В стране живут китайцы и японцы, но их здесь очень мало.

Язык

Официальным языком Северной Кореи является корейский язык, принадлежащий к алтайской группе восточноазиатской расы. Здесь принята система письма — «хангыль». Это одна из старейших форм письменности, дошедших до нашего времени в неизменном виде. Язык КНДР немного отличается от языка Южной Кореи.

Население Северной Кореи разговаривает со своеобразным акцентом, здесь часто употребляются идиомы, заимствованные из Китая и России.

Кухня

Национальная кухня Северной Кореи почти не отличается от кухни южного соседа. Отличительной особенностью кухни КНДР является простота приготовления. Способы приготовления различных блюд предельно просты. Обработка продуктов незатейлива.

Поскольку в разных частях страны свои природно-климатические условия, то в каждом регионе просматривается различие кулинарных традиции.

Несмотря на небольшие отличия, принципы приготовления еды по всей стране одинаковы.

Основным продуктом в Корее, как и в большинстве азиатских стран, является рис. Роль этого продукта в жизни корейского населения настолько велика, что он используется практически во всех блюдах.

Наиболее популярными и любимыми блюдами жителей Северной Кореи считаются рисовые биточки и хлебцы. Популярен здесь и отварной рис без соли и приправ, рис с овощами, пресная рисовая каша «пап». Настоящей изюминкой национальной кухни Кореи являются местные закуски, дополняющие вкус главного блюда. Тарелки с закусками ставят вокруг тарелки с рисом.

Еще одна традиционная еда в Корее — квашеная капуста. На первый взгляд, это простое блюдо, однако здесь оно встречается в самых необычных сочетаниях. Квашеную капусту подают с редькой, морковкой и даже с солеными моллюсками. Такая местная закуска, как морковь «по-корейски», популярна не только в этой стране, но и во всем мире. 

На обед в стране подаются различные супы. Из мяса, использующегося для приготовления бульона, потом готовят вторые блюда. Самые популярные в стране супы — суп из сои, яичных желтков и моллюсков, острый рыбный суп и суп из морепродуктов.

Чай и кофе в этой стране практически не употребляют. Местные жители предпочитают пить обычную кипяченую или минеральную воду, а также отвары из трав.

Религия

С 1950 года в стране официально запрещены любые религиозные конфессии. Несмотря на запрет, некоторые жители исповедуют конфуцианство — традиционную для Северной Кореи религию. В стране есть буддисты и христиане.

Праздники
  • Новый год — 1 января;
  • День создания Корейской Народной Армии — 25 апреля;
  • День международной солидарности трудящихся — 1 мая;
  • День возрождения родины — 15 августа;
  • День образования КНДР, День независимости — 9 сентября;
  • День Конституции — 27 декабря;
  • День первого полнолуния — январь — февраль;
  • День рождения Ким Чен Ира — 16 февраля;
  • День солнца, день рождения Ким Ир Сена — 15 апреля;
  • День победы в Отечественной освободительной войне (Чогук-Хэбан-Чонджэн) — 27 июля;
  • День создания Трудовой партии Кореи — 10 октября.