Население Омана составляет 2,4 миллиона человек, при этом только 1,78 миллиона являются гражданами страны. 90% жителей — арабы, в меньшинстве находятся персы, индийцы, белуджи и выходцы из африканских стран.

Официальный язык страны — арабский, в делопроизводстве и туристической отрасли широко используется английский язык. В разговорной речи употребляются языки фарси, балучи и урду.

Государственная религия Омана — ислам (ибадитского толка), течение, которое отличается от суннизма и от шиизма. Свыше 50% местных жителей — ибадиты, они придерживаются умеренных взглядов на догматы ислама.

Кухня Омана напоминает меню большинства арабских стран. В рационе оманцев много рыбы и морепродуктов, яиц, молока и молочных изделий, особенно популярны сыры, похожие на брынзу.

Большинство кушаний обильно приправляют пряностями и травами: луком и чесноком, красным и черным перцем, корицей, базиликом. Пищу нередко готовят на оливковом масле.

Популярностью пользуются кушанья других стран мира, например, индийское карри.

Основа большинства блюд — мясной бульон. Здесь часто готовят супы, приправляя их фасолью (зерновой и стручковой), рисом, вермишелью, горохом, картофелем, каперсами. Для арабских супов мясо сначала обжаривается цельным куском на сухой сковороде, и лишь затем варится. На второе подаются мясные блюда: плов, жаркое, курица, тушеная в томате и т.д.

• 1 января — новогодний праздник
• 18 ноября — День Омана
• 19 ноября — День рождения султана Кабуса бин Саида
• Два последних праздника от года к году отмечаются в различные даты, иногда дважды. В дни национальных праздников закрыты все учреждения и офисы страны, проводятся всевозможные официальные торжества.
• Мусульманские праздники отмечаются по лунному календарю, поэтому также каждый год выпадают на разные даты. В дни Эйд аль-Фитр (окончание Рамадана) и Эйд аль-Ада (паломничество в Мекку) устраиваются массовые гуляния с танцами и угощением.
• 30 ноября — Начало месяца Рамадан
• 8 января 2000 г — Эйд аль-Фитр (конец месяца Рамадан)
• 18 марта — Эйд аль-Ада (День жертвоприношения)
• 7 апреля — Мухаррам (Исламский Новый Год)
• 16 июня — Мулуд (День Рождения Пророка)
• 27 октября — Лейлат аль-Мейрадж (Восхождение Пророка)