Многие считают долину Ихлара более привлекательной, чем скальные церкви и горные жилища близлежащей местности. Непередаваемый колорит привносит в местный пейзаж река Мелиндиз, петляющая вдоль каньона.

Большая часть долины пролегает между селением Селиме — с севера и городком Ихлара — с юга. Здесь может незаметно пролететь весь день — путешествие по каньону протяженностью 15 км оставит незабываемые впечатления.

Из 60 церквей долины, которую в период Древней Греции именовали Перистрема, сегодня осталось лишь 10. Некоторые фрески их интерьеров нуждаются в реставрации.

Большая часть церквей долины относится к XI ст. Нестандартные названия говорят об их расположении или особенностях: Черный олень, Гиацинт, Голубятня и Кривой камень.

На многих фресках изображены эпизоды из жизни монахов-отшельников, святых или наказание за прегрешения.

Считается, что когда-то между деревнями Белисырма и Япракхисар находилась медицинская школа, где учили искусству и практике мумифицирования.