• Ямайка
  • Ямайка
  • Ямайка
  • Ямайка
  • Ямайка
  • Ямайка
1 из 6
культура
Население

По результатам переписи 1994 года, на Ямайке проживало около 2670 человек, однако сегодня население значительно возросло.

Большая часть островитян — африканцы, но предки настоящих ямайцев были переселенцами из Китая, Европы, Индии и Востока. В результате смешанных браков с африканскими жителями появились современные обитатели солнечной страны.

Язык

Официальным государственным языком является английский, однако здесь практически невозможно услышать чистую английскую речь. Смешение различных африканских диалектов создало уникальный язык. Здесь живет много китайцев и индийцев, которые тоже вносят лепту в своеобразное ямайское общение.

Религия

Ямайка — страна, где совершенно противоположные религии сосуществуют в мире и гармонии. Около 30% местных жителей являются христианами, 25% исповедуют баптизм, незначительное количество ямайцев — методисты, пресвитериане и католики. Остальное население придерживается анимизма и древних африканских культов: вуду, тотемизм, шаманизм.

Кухня

Ямайская кухня вобрала традиции и предпочтения всех иностранных переселенцев. Здесь удивительным образом сочетаются африканская, английская, испанская и карибская кухни. Блюда готовят из мяса, птицы, морепродуктов, фруктов и овощей, добавляя к этому разнообразию душистые специи.

Настоятельно рекомендуем попробовать «ораник» — местный фрукт, соединивший вкусовые качества апельсина и мандарина. «Угли» — тоже цитрус, но уже гибрид мандарина и грейпфрута.

Самые главные национальные блюда ямайской кухни — «аки» и «солтфиш». Это легкие первые блюда, по вкусу напоминающие омлет.

Обязательно стоит попробовать запеченную в остро-сладком перечном соусе курицу гриль, которую готовят на специальных углях дерева пименто. Ее можно купить практически на каждом углу, так как все ямайцы в восторге от этого блюда и готовят его на улице, на самодельных мангалах.

И, конечно, не стоит забывать о знаменитом ямайском светлом пиве, которое подается в каждом местном баре. Любителям понравится и необычное имбирное пиво, отдающее едва уловимой горчинкой и обладающее уникальным вкусом.

Праздничные и нерабочие дни:
  • Новый год на Ямайке отмечается, как и в большинстве стран мира, — 1 января;
  • 13 апреля — христианский праздник Страстной пятницы;
  • 16 апреля — (официальный выходной) Светлый понедельник;
  • 6 августа — государственный праздник День Независимости;
  • 27 декабря — христианский праздник Рождество.