Население Габона составляет полтора миллиона человек, большая часть из них относится к народностям банту, а это более сорока племён, таких как фанг, пуну, мпонгве и другие. Однако в Габоне живёт и большое количество европейцев французского происхождения.  Также в экваториальной части Габона живут народы пигмеев, численность которых не превышает нескольких тысяч.

Официальный язык Габона — французский, но жители разговаривают и на исконных языках своих племён — мьене, баньяби, фанг и т. д.

С начала колонизации Габона на его землю ступили первые португальские миссионеры, официальной религией признана католическая, однако значительная часть коренного населения по-прежнему придерживается первобытных верований и традиционных африканских культов. Самый распространённый африканский культ Габона — бвити, он основан на употреблении в пищу галлюциногенного растения ибога. В Габоне живут и мусульмане, но это по большей части эмигранты из соседних стран.

В Габоне готовят традиционную африканскую кухню, в основе которой —морепродукты, мясо кабана, антилопы и других местных животных, приправленные острыми специями и поданные с гарниром из риса или мучных изделий из маниоки, содержащей большое количество крахмала.

Часто в ресторанах Габона готовят жареных цыплят, фаршированных крабов или рагу с местными овощами.

Праздники Габона составляют эклектичную смесь исторических и религиозных дат, поэтому их отмечают в соответствии с религиозными и общественными взглядами. Общим для всех без исключения жителей Габона является День независимости.

• 1 января — Новый год.
• С конца декабря и до начала февраля проходит праздник Ид аль-адха — аналог Курбан-байрама, который продолжается 2 дня.
• 12 марта в Габоне официальная дата создания в 1967 году первой демократической партии — праздник День обновления.
• В период с марта по апрель христиане Габона отмечают праздник Пасхи и Чистый понедельник.
• 1 мая — официальный праздник День труда.
• 6 мая — День мучеников.
• В июне проходит праздник Духов Понедельник, дата которого является подвижной.
• 15 августа христианский праздник Успение Богоматери 
• 17 августа — День независимости.
• С конца октября до начала ноября приходится праздник Ид аль-фитр — аналог Ураза-байрама, продолжающийся в среднем неделю и завершающийся рамаданом.
• 1 ноября — День Всех Святых.
• 25 декабря — католическое Рождество.