Фару, столица Алгарве с 1756 г., на протяжении веков неоднократно отстраивался, переживая завоевания, землетрясения и пожары. В римскую эпоху эта рыбацкая деревня  служила значимым портом и административным центром и называлась Оссоноба. В 1249 г. Фару был отвоеван у мавров королем Альфонсом III. После периода роскоши и процветания, в 1596 г. город завоевал граф Эссекс — фаворит английской королевы Елизаветы I.

После землетрясения 1755 г. из пепла вырос новый город. Невзирая на то, что отдельные участки старинных стен дошли до наших дней, большая часть зданий датируется XVIII и XIX вв.

Центр Фару прекрасно приспособлен для пеших прогулок, в него входит Старый город, местами окруженный старинными стенами. Туда можно попасть через Arco da Vila (Арку-да-Вила). Арка появилась в XIX ст. на месте ворот времен Средневековья, следующих в замок. Строительство инициировал дон Франсишку Гомеш ду Авелара — епископ намеревался перестроить город. Портик строили еще арабы. Здесь же стоит статуя Св. Фомы Аквинского — покровителя Фару.

В центре Старого города, называемом Largo da Sé, находится тихая площадь, обсаженная апельсиновыми деревьями. По ее сторонам размещаются: семинария XVIII в. и Paço Episcopal (дворец епископов), недоступный для посещений. Пройдя еще через одну арабскую арку, Arco do Repouso (Арку-ду-Рипозу), Вы увидите церковь XVIII ст. São Francisco, декорированную изразцами на сюжеты из жизни Св. Франциска.

Еще дальше к северу расположена Nossa Senhora do Pé da Cruz (Носса-Сеньора-ду-Пэ-да-Круш) XVII ст. с интересными картинами, иллюстрирующими сцены из Книги Бытия, в числе которых — создание солнца и звезд. В задней части церкви находится часовня.

Центр Фару, протянувшийся вдоль улицы Rua de Santo Antonio, — пешеходная зона с огромным количеством магазинов, ресторанов и баров. Между ней и Largo do Carmo отстроен ряд великолепных зданий XVIII ст. — в частности, Palâcio Bivarin.

Ранним утром на Largo de Sá Carneiro, находящейся немного севернее центра, начинают работать рынки, где можно найти обширный выбор свежих продуктов, одежды и изделий местного производства.

В самой дальней северо-восточной окраине города находится Еврейское кладбище, созданное еврейской общиной, которая появилась здесь в XVIII ст. Кладбище создано традиционным сефардическим способом: детей хоронили возле входа, женщин — в центре, мужчин — возле задней стены. Здесь хоронили людей с 1838 до 1932 гг.