Превращение города в замок было начато королем Динишем после того, как городок, расположенный у реки Коа, в 1296 г. приписали к Португалии. Несмотря на то, что жители деревни часто растаскивали камни на стройматериалы, внушительные стены и башни удалось сохранить.

Сабугал соединил в себе остатки средневековых строений, датированных XVII в., и окружившие их современные дома. Башня с часами, которую перестраивали в XVII в., находится на Ргаçа da República.

Неповторимая Суртелья в окружении стен расположилась в 20 км на запад. С высокой башни замка XIII в., расположившегося на гранитном уступе, открываются поразительные пейзажи на окрестности. Вход в замок — через арку. Рядом с ней расположился позорный столб XVI века, декорированный армиллярной сферой в верхней части. Крошечная цитадель уместила в себе школу и линейки гранитных домов, часть из которых уже переделаны в рестораны.

Судя по названиям окрестных деревень (например, Вила-да-Торо —«поселок быка»), местное население очень любит бои быков.