История Касереса насчитывает ни одну тысячу лет и уходит корнями в эпоху позднего палеолита. Его исторический центр, который уже стал культурным наследием мирового значения, отражает многоликую историю страны от средних веков до эпохи Ренессанса. Прогулка по старому городу - настоящее путешествие в прошлое. Все эти узкие средневековые улочки хранят дух Касереса. Ну и конечно нельзя не зайти попробовать местную кухню)