Город был отстроен вокруг монументального иеронимитского монастыря — Монастерьо-де-Гуадалупе, возведенного в 1340 г. там, где, по преданию, в начале XIV ст. пастух обнаружил деревянную статую Девы Марии.
На главной площади города можно купить керамические изделия ручной работы и медные котлы, которые (сегодня уже в качестве сувениров) по традиции, производят монахи обители.
На фоне живописной долины монастырь, на котором видны многочисленные башенки, выглядит, словно сказочный замок. Во времена правления королей, при монастыре были открыты школы грамматики и медицины, аптека, три больницы и одна из наиболее крупных библиотек в Испании.
Неподалеку от монастыря находилась гостиница (оспедерия) XVI ст., где некогда останавливались представители королевской семьи. Старое здание практически уничтожил пожар, после чего, в XX ст. его реконструировали, и сегодня в нем оборудована гостиница, являющаяся собственностью монастыря.
На автостоянке можно увидеть мемориальную табличку, которая подтверждает то, что в 1402 г. в монастыре (впервые в Испании) провели препарирование человека. К моменту открытия Нового Света монастырь обладал большим влиянием, и в 1496 г. здесь прошла церемония крещения жителей Карибских островов, которые были привезены в Европу Колумбом.
Ныне монастырь является одним из наиболее крупных центров католицизма. Во время экскурсии, которая проводится исключительно на испанском языке, Вы сможете пройти по музею, где представлены иллюстрированные рукописи, предметы искусства и расшитые литургические облачения. Также, у Вас будет возможность ознакомиться с хорами и прекрасной сакристией в стиле барокко, в которой представлены портреты монахов работы Сурбарана. Часто люди навещают эти места, чтобы прикоснуться к одеждам Пречистой Девы в «комарине» — небольшой комнатке за алтарем. Экскурсия заканчивается в клуатре XVI ст., созданном в готическом стиле. Дополнительно можно посетить церковь с великолепными решетками в нефах, которые созданы с использованием цепей освобожденных рабов.
В окрестных горах Вильюэркас и Лос-Иборес когда-то велся сбор лекарственных трав. В этой местности немало интересных лесных тропинок. В южной стороне дорога уходит к крупному водохранилищу Сихара, а также в направлении пастбищ Ла-Серена, где обитают степные птицы.
